vegan

Schokokuchen

Schokokuchen vegan und glutenfrei

Schokokuchen vegan und glutenfrei zum Reinsetzen – es war wieder so weit, der Hunger auf Schokolade überkam uns und wir haben unsere freie Zeit am Wochenende genutzt, um einen glutenfreien und veganen Schokokuchen aus den Zutaten zu entwerfen, die wir noch zu Hause hatten.  Meistens überkommt uns das gemeinsame Kochen oder Backen am Sonntag und

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Granola - Knuspermüsli

Granola – selbstgemachtes Knuspermüsli

„Granola lieber selber machen!“ Ist auf jeden Fall die bessere Idee, wenn Du gerne Dein individuelles Frühstück haben möchtest. Es gibt so viele verschiedene Müsli-Sorten zu kaufen, allerdings habe ich noch keines gefunden, welches mich so wirklich überzeugt hat. Entweder ist zu viel Zucker enthalten oder es schmeckt einfach zu fade. Wenn es zudem noch

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Milchshake Banane

Milchshake Banane

Meine Kinder sind körperlich ziemlich aktiv und essen, als würden sie gerne einmal die 2 Meter ankratzen, wie ihr Vater. 🙂 Daher muss ich immer für ordentlich Futter-Nachschub sorgen und als Snack oder Mahlzeit zwischendurch eignet sich da bestens ein Milchshake Banane mit energiereichen Lebensmitteln. Alternative Süßigkeit Zudem ersetzt so ein Milchshake prima herkömmliche Süßigkeiten. Er

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Belegtes Brot mit Tomate und Tofu

Belegtes Brot mit Tofu, Tomate & Streichcreme

Belegtes Brot ausgerechnet mit Tofu? Ich finde Tofu mittlerweile mega. Es gab aber eine Zeit, da fand ich ihn eher merkwürdig und hatte eine ablehnende Haltung dazu. Warum? Keine Ahnung! Vielleicht, weil es ein veganes/vegetarisches Produkt ist und ich noch überzeugter Fleischesser war. Ansichten können sich allerdings ändern und ich habe Tofu lieben gelernt, als

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Frühstückskuchen

Frühstückskuchen

Ich experimentiere sehr gerne mit dem Essen, da ich nicht gerne ständig das Gleiche haben möchte. Eigentlich wollte ich einen Porridge machen, habe mich dann aber dazu entschieden, das Zusammengerührte in den Backofen zu schieben. So kam es zu meinem Frühstückskuchen. Voll mit Power Dieses Frühstück ist sehr mächtig und reicht für 2-3 Personen. Durch

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Chicoréesalat

Chicoréesalat mit Apfel und gerösteten Sonnenblumenkernen

Chicoréesalat ist wirklich wunderbarer. Er ist sehr lecker aber nicht jeder mag ihn gerne, weil er natürliche Bitterstoffe enthält. Allerdings sind gerade die Bitterstoffe wichtig für uns. Wir haben leider verlernt natürliche Bitterstoffe in unserem Essen zu integrieren, obwohl sie für unsere Verdauung sehr förderlich sind und auf jeden Fall in eine gesunde Ernährung mit

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Hirsesalat

Hirsesalat mit Petersilie, Granatapfel, Gurke und Tempeh

Hirsesalat geht auch bei Kindern 😉 Dieser Hirsesalat kam bei meiner Familie sehr gut an. Obwohl er so „grün“ ist und auch noch Hirse, statt Nudeln, haben meine Kinder nicht genug davon bekommen. Ganz besonders hat ihnen der Granatapfel gefallen, obwohl sie die Kombination herzhaft und süß eigentlich eher ablehnen, gab es dieses Mal keine

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Buntes Gemüse
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