Zuckerfrei

Energiebällchen Mango

Energiebällchen Mango Kokos

Energiebällchen begleiten mich schon sehr lange. Ich habe sie das erste mal auf einem Festival gegessen, was schon fast 18 Jahre her ist. Sie sind schnell zubereitet und immer wieder richtig lecker. Der beste Snack für zwischendurch Wie der Name schon sagt, ist dort eine ordentliche Portion Energie drin, die aber nicht aus unnötigen Zusätzen …

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Einfacher Tomatensalat

Einfacher Tomatensalat mit bedda, wie Fetakäse

Ein einfacher Tomatensalat perfekt als Beilage. Um ihn etwas zu pimpen, habe ich eine vegane Alternative zu klassischem Schafskäse oder auch bekannt als Feta-Käse gewählt. Er ist somit ideal für Käsefans, die auf tierische Milch verzichten müssen oder wollen.Veganer Käse, der was kann Es gibt nämlich von der Marke bedda eine wirklich gelungene Sorte, und …

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Rosenkohl mit Granatapfelkernen

Rosenkohl mit Granatapfelkernen

Rosenkohl mit Granatapfelkernen ist eine geniale Kombination. Diese Beilage ist zudem sehr gesund und reich an Vitamin C. Der etwas bittere Kohl mit den süß-sauren Kernen passt wirklich gut zusammen. Außerdem macht es optisch ebenfalls etwas her. Wenn Du nach einer schönen Beilage zu Weihnachten oder einer anderen Festlichkeit suchst, ist dieses Rezept mit Rosenkohl …

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Karotten Mandel Kuchen

Karotten Mandel Kuchen mit Zitrone, gesüßt mit Xylit

Das ist das erste mal, dass ich einen Karotten Mandel Kuchen mit Xylit* gebacken habe. Ich habe vorher schon einiges darüber gelesen aber der Entschluss kam erst, nachdem ich mich mit einer Frau aus meinem Vortrag, den ich gehalten habe, über das Backen unterhielt und sie sagte, dass sie gerne damit backt und das es gut klappt. Was …

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Smoothie mit TK Beeren, Spinat und Gerstengras

Smoothie mit Gemüse und Obst

Meine Kinder lieben einen leckeren Smoothie. Auch ich bin ein Fan davon. Du bekommst in einfacher Form eine Menge an verschiedensten Nährstoffen und lecker sind sie noch dazu. Wenn Du beispielsweise morgens nicht sehr gerne üppig isst, aber trotzdem gerne eine gesunde Stärkung haben möchtest, bieten Smoothies sich gut dafür an. Sie dienen ebenfalls wunderbar …

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Himbeermarmelade – frisch, mit Chiasamen und gesüßt mit Ahornsirup

Himbeermarmelade – frisch, mit Chiasamen und gesüßt mit Ahornsirup

Absolute Marmeladenfans Meine Familie und ich lieben Marmelade und vor allem Himbeermarmelade, allerdings ist die gekaufte Variante nicht die beste Option, wer auf seinen Konsum von Haushaltszucker achten möchte. Des Weiteren werden die verwendeten Früchte gekocht und haltbar gemacht, was natürlich zulasten der Vitamine geht. Eine frische Marmelade mit weniger oder alternativer Süße und noch …

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Rotkohl Rezept

Genial einfaches Rotkohl Rezept

Ein schnelles und einfaches Rotkohl Rezept ist besser als ein fertiges aus dem Glas. Rotkohl ist eines meiner liebsten Essen, wenn es in Richtung Weihnachten geht. Lange Zeit habe ich mich da aber nie dran gewagt, weil ich immer dachte, dass ich das nie so hinkriegen würde, wie Rotkohl aus dem Glas. Warum eigentlich? Ich …

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Frischer Obst Gemüse Saft

Frischer Obst Gemüse Saft

Ein frischer Obst-Gemüse-Saft geht immer, vor allem, wenn Du Lust auf eine ordentliche Portion Vitamine hast. Ich teste immer wieder mal neue Rezepte aus und habe hier eine bunte Mischung an Gemüse und einem kleineren Anteil Obst verwendet. Du benötigst dafür allerdings einen Entsafter. Ich habe seit ca. 3 Jahren ein Model von Philips*, womit ich …

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Juicer Rezepte - Frischer Saft aus Staudensellerie, Wassermelone & Gurke

Frischer Saft aus Staudensellerie, Wassermelone & Gurke – Juicer Rezepte

Juicer Rezepte: Obst- und Gemüsesaft – grün und gesund Ein frischer Saft mit einer wunderbaren grünen Farbe. Für Neueinsteiger ist es vielleicht etwas ungewohnt, da herkömmliche Säfte meistens rote, orangene, gelbe oder pinke Farben haben. Das mag am Anfang etwas abschreckend wirken aber grüne Säfte mit einem hohen Gemüseanteil bieten wertvolle Vitalstoffe, wie Vitamine, Mineralien, …

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