vegan Archive - Buntes Gemüse

Frischer Saft aus Fenchel, Karotte, Rote Beete, Apfel und Ingwer

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Inhaltsverzeichnis Ein frischer Saft ist genau das Richtige, wenn der Winter naht. Vor allem, wenn unsere Äpfel am Apfelbaum reif sind, lohnt sich die Zubereitung besonders. Diese frischen Gemüse-Obst-Säfte sind ideale Vitamin-Lieferanten und schmecken einfach herrlich. Gerade im Winter, wenn das Immunsystem ein wenig Hilfe benötigt, mache ich gerne frische Säfte mit Ingwer. Wenn ich […]

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Wassermelonen-Spieße mit Zartbitterschokolade

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Sommer, Sonne, Wassermelonen-Spieße. Was gibt es Besseres, als Wassermelone im Sommer?! Diesmal haben wir Wassermelonen-Spieße mit Zartbitterschokolade gemacht, da Wassermelone und Schokolade einfach genial zusammen passt. Das frische Obst mit der herberen Schokolade ist erfrischend, schnell gemacht und jeder freut sich darüber. Besonders unsere Kinder sind dabei immer Feuer und Flamme. 🙂 Meine Empfehlungen Bambus

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Schnelles Frühstück mit dem sommerlichen Frühstücksshake

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Du stehst morgens auf, bist noch total gerädert, der erste Kaffee ist noch nicht gekocht und dir grault es jetzt schon davor Frühstück zu machen. Abends hast du dir vorgenommen: „Morgen mache ich mir was Leckeres und gehe nicht zum Supermarkt und hole mir wieder irgendein trockenes Brötchen!“. Schnell gemacht und erfrischend im Sommer Es

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Brokkoli, ein Superfood zum Verlieben

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Brokkoli ist ein bekanntes und beliebtes Gemüse, der wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, aber auch wegen seiner vielfältigen Einsatzweise gerne gegessen wird. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse, zu der auch andere Gemüsesorten wie Blumenkohl und Grünkohl gehören. Inhaltsverzeichnis: Wie gesund ist Brokkoli? Brokkoli ist ein Gemüse, das viele gesundheitliche Vorteile hat. Er ist kalorienarm,

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Brokkolisalat mit Olivenöl, Zitrone und Knoblauch

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Ein herrlicher Brokkolisalat mit frischer Zitrone und (viel) 😊 Knoblauch. Brokkoli ist vielseitig einsetzbar, aber das ist mein persönliches Lieblings-Brokkoli-Rezept. Es geht fix und ist geschmacklich einfach super. Und nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch die vielen gesundheitlichen Vorzüge, die Brokkoli einem liefert. Dünsten, um die Vitamine zu erhalten Dieser Salat ist perfekt für

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Bohnen Lauch Cremesuppe

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Meine Familie ist nicht so der Fan von Cremesuppen. Diese hier haben aber alle gerne gegessen. Das soll schon was heißen, da ich vorher in lange Gesichter geguckt habe, als es hieß: “Es gibt Suppe!” :-D. Bohnen Lauch Cremesuppe hat bestanden Nachdem der erste Frust dann überstanden war und alle feststellten, dass Suppe auch schmecken

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Pflaumenmus – ohne Zusatz von Zucker

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Pflaumenmus ist ein süßes Erlebnis mit dem wir gerne in den Tag starten. Für unser tägliches Essen verwenden wir schon seit einigen Jahren so gut wie keinen Industriezucker mehr, jedoch lieben wir Süßes trotzdem und greifen dann lieber zur natürlichen Süße. Das heißt natürlich nicht, dass unsere Kinder keinen Industriezucker essen, denn dann würden wir

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Himbeermarmelade – frisch, mit Chiasamen und gesüßt mit Ahornsirup

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Absolute Marmeladenfans Meine Familie und ich lieben Marmelade und vor allem Himbeermarmelade, allerdings ist die gekaufte Variante nicht die beste Option, wer auf seinen Konsum von Haushaltszucker achten möchte. Des Weiteren werden die verwendeten Früchte gekocht und haltbar gemacht, was natürlich zulasten der Vitamine geht. Eine frische Marmelade mit weniger oder alternativer Süße und noch

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Glutenfreie Brötchen aus Buchweizen- u. Kastanienmehl

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Glutenfreie Brötchen aus Buchweizen- u. Kastanienmehl sind immer wieder etwas Feines. Vor allem, wenn ein ausgiebiges Frühstück ansteht. Gerade am Wochenende, wenn wir alle mehr Zeit haben und den Tag langsam und entspannt angehen wollen, freuen wir uns immer über ein leckeres und duftendes Frühstück. Diese Brötchen sind glutenfrei und vegan. Die Bindung klappt wunderbar

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Glutenfreie Brötchen Rezept mit Schwarzkümmel und Rosmarin

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Ich habe ein wirklich einfaches glutenfreie Brötchen Rezept gefunden, welches einem Weißmehlbrötchen, schon recht nahe kommt. Das Mehl, welches ich verwendet habe, ist das Schär Mehl Mix B*, womit ich vorher nie wirklich gebacken habe. Am liebsten mische ich meine Mehle selbst zusammen, so habe ich unterschiedliche Getreidesorten dabei, die ich immer wieder auch verändern kann.

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