Smoothie mit TK Beeren, Spinat und Gerstengras

Smoothie mit Gemüse und Obst

Meine Kinder lieben einen leckeren Smoothie. Auch ich bin ein Fan davon. Du bekommst in einfacher Form eine Menge an verschiedensten Nährstoffen und lecker sind sie noch dazu.

Wenn Du beispielsweise morgens nicht sehr gerne üppig isst, aber trotzdem gerne eine gesunde Stärkung haben möchtest, bieten Smoothies sich gut dafür an. Sie dienen ebenfalls wunderbar als Zwischenmahlzeit.

Bitte kauen

Eigentlich sind Smoothies nicht nötig aber ich finde sie einfach praktisch und sie schmecken wirklich gut. Da sie in kurzer Zeit eine Menge an Nährstoffen liefert ist es durchaus wichtig seinen Smoothie nicht wie ein Getränk anzusehen, sondern eher wie eine flüssige Mahlzeit.

Du kannst darauf achten, Deinen Smoothie zu kauen, da die Verdauung bereits im Mund beginnt. Wichtige Enzyme werden dabei aktiviert, die den Verdauungsprozess beginnen und unterstützen.

Grüne Smoothies

Grüne Smoothies haben dabei noch einen kleinen oder für Fortgeschrittene einen größeren Anteil an Gemüse dabei. So kannst Du den Anteil an Gemüse in Deiner Ernährung einfach vergrößern. 

Zudem verwende ich liebend gerne sämtliche Pulver, die einen Smoothie bereichern können. Dieses mal habe ich Gerstengraspulver* verwendet. Dieses Pulver enthält eine ausgewogene Kombination aus Spurenelementen, Mineralien, Enzymen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Da es sehr “grasig” schmeckt, solltest Du erstmal schauen, wie viel Du für den Anfang in Deinem Smoothie magst. Eine weitere gute Möglichkeit ist Pulver aus Früchten* zu verwenden.

Wenn Du also morgens bereits mit einem grünen Smoothie startest, hast Du schon eine gute Obst- und Gemüsegrundlage geschaffen, um über den Tag verteilt auf eine anständige Menge zu kommen. Wenn Du immer mutiger den grünen Anteil in Deinem Smoothie erhöhst, umso besser.

Eine extra Portion Power für die Kinder

Wir trinken bei uns Zuhause regelmäßig Smoothies, vor allem dann, wenn wir nicht viel frisches Obst oder Gemüse zur Verfügung haben. Ich greife dann gerne auf Tiefkühlgemüse, wie Grünkohl, Spinat und Beeren zurück, da es sehr einfach zu dosieren und im Gefrierschrank immer vorhanden ist.

Wenn im Sommer wieder alle Lieblingssorten Obst oder Gemüse da sind, reduziert sich bei uns automatisch die Menge an Smoothies, es sei denn meine Kinder oder wir haben Lust drauf. Zudem machen wir im Sommer dann eher so Sachen wie selbstgemachtes Eis oder Melonen-Slush.

Tipp!

Ein kleiner Beitrag für die Umwelt sind Strohhalme aus Edelstahl*.

Smoothie mit TK Beeren, Spinat und Gerstengras

Smoothie mit Obst und Gemüse

Gericht Frühstück, Getränke, Süßes, Zwischenmahlzeit
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Banane
  • 100 g Beerenmischung
  • 1 Apfel
  • 1-2 TL Gerstengraspulver
  • 4-6 Stücke Tiefkühl-Spinat portionierbarer Spinat
  • 350 ml stilles Wasser
  • 1 EL Mandelmus
  • 2 TL Leinöl
  • 7 Datteln (alternativ Ahornsirup oder Honig)

Anleitungen
 

  • Zuerst die Banane schälen, den Apfel waschen und vom Kernghäuse befreien.
  • Nun alle Zutaten zusammen in einem leistungsstarken Standmixer* so lange mixen, bis eine gewünschte Konsistenz erreicht wurde.
Keyword Frühstück, Getränke, glutenfrei,, Smoothie, vegan

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