Ein frischer Obst-Gemüse-Saft geht immer, vor allem, wenn Du Lust auf eine ordentliche Portion Vitamine hast. Ich teste immer wieder mal neue Rezepte aus und habe hier eine bunte Mischung an Gemüse und einem kleineren Anteil Obst verwendet.

Du benötigst dafür allerdings einen Entsafter. Ich habe seit ca. 3 Jahren ein Model von Philips*, womit ich super zurechtkomme. Meine nächste Errungenschaft wird allerdings ein Slowjuicer*, damit ich wirklich alles an Saft aus dem Gemüse und dem Obst herausholen kann :-). Aber solange mein Philips gut arbeitet, wird er nicht ersetzt, da ich ihn klasse finde und wir schon genug Müll auf diesem Planeten haben.

Voll mit Nährstoffen und Enzymen

Frische Säfte bieten einem eine Fülle an Nährstoffen und Enzymen, wenn gerade mal wieder nicht so viel Zeit oder Lust da war, einen umfangreich gesunden Tag zu gestalten. 

Auch wenn eine fiese Erkältung im Anmarsch ist, kann ein frischer Saft eine absolute Wohltat sein. Genauso kann es bei uns vorkommen, dass wir einen Gemüsemuffel am Tisch sitzen haben, der mal gerade gar keinen Bock auf langweiligen Brokkoli hat ;-).

Solche Säfte gehen eigentlich immer bei meinen Jungs. Sie sind manchmal auch recht experimentierfreudig, was das angeht aber sie sagen uns auch direkt ins Gesicht, wenn etwas nicht schmeckt :-). 

Wir nutzen Gemüse-Obst-Säfte gerne für zwischendurch, um uns einfach mit frischem und leicht bekömmlichen Gemüse und Obst zu versorgen.

Ingwer – ein bisschen Schärfe im Saft

Meine Kinder finden nicht jeden Saft lecker, aber diesen hier mögen beide sehr gerne, obwohl ich eine ordentliche Portion Ingwer verwendet habe und er dadurch natürlich etwas schärfer geworden ist.

 

Am besten schaust Du selbst, was Du magst und was nicht. Du solltest am Anfang nicht direkt einen Liter vom unbekannten Saft machen, sodass er nicht lieblos hinuntergewürgt werden muss oder doch am Ende im Abfluss landet. 

Wenn Du ganz mutig bist, kannst Du das Obst auch komplett weglassen, denn das ergibt ebenfalls wunderbare Säfte. Manche Gemüsesorten bringen von sich aus schon etwas Süße mit, wie rote Beete, Karotte oder Süßkartoffel.

Viel Spaß beim Experimentieren mit frischen Säften!