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Backofengemüse

Backofengemüse mit rote Beete, Karotten, Oliven und Rosmarin.

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Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 1 kg Rote Bete
  • 1 kg Karotten
  • 250 g Oliven gefüllt mit Mandeln o. Knoblauch
  • 1 EL gehackter Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz Pfeffer

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

  1. Das Gemüse waschen und die rote Beete schälen. Die Karotten dürfen ihre Schale behalten.
  2. Nun können die rote Beete und die Karotten in dickere Pommes ähnliche Streifen geschnitten werden.
  3. Wenn du Rosmarinzweige nutzt, dann werden die Blätter davon noch klein gehackt.
  4. Jetzt kommen alle Zutaten zusammen mit den Gewürzen und dem Öl in eine Schüssel, in der alles gut vermengt wird.
  5. Das Gemüse wird jetzt auf 2 Backbleche verteilt, die mit einem Backpapier versehen wurden. Das Backofengemüse benötigt bei einem vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180°.